業務用厨房の設計・製造

福井廚房の主軸と言えるのが業務用厨房機器です。当社では厨房機器の設計・製造はもちろん施工・メンテナンスまでを自社ならびにグループ会社で一貫して行っており、中四国地方を中心に多数の実績があります。また、店舗オープンにまつわるノウハウも多数ございますので新規開店はもちろん、改装や入れ替えなどでもお気軽にご相談ください。

岡山博愛会病院

電気・ガスそれぞれのメリットをミックスさせた電気・ガス併用厨房です。回転釜、コンベクションオーブン、大型冷蔵機器、シンクといった最新の厨房機器をすっきりと美しく配置することで、スタッフが動きやすい調理場を実現させました。また、利用者に出来たての温かい食事を召し上がっていただくために、適温配膳車を各所に配備しています。

担当者の声

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「栄養士様との綿密な打合せを元に完成させることができました。現代の厨房において衛生管理は非常に重要な項目ですが、当社ではそのノウハウももちろん持ち合わせています」

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