業務用厨房の設計・製造

福井廚房の主軸と言えるのが業務用厨房機器です。当社では厨房機器の設計・製造はもちろん施工・メンテナンスまでを自社ならびにグループ会社で一貫して行っており、中四国地方を中心に多数の実績があります。また、店舗オープンにまつわるノウハウも多数ございますので新規開店はもちろん、改装や入れ替えなどでもお気軽にご相談ください。

灘崎にこにこ幼保園

HACCPに準じたオール電化の厨房です。無駄な熱を出さないので、エアコンの効きがよく調理スタッフが快適に働くことができるほか、配管が少なくでき、さらに火がでないので安全です。また、配膳をはじめ、調理、洗浄等をパススルー機器にて区分けすることで、人の移動に伴う交差汚染が防げ、合理的かつ安全・清潔な厨房になっています。

担当者の声

gazou

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「福井廚房が初めて手掛けた幼保一体型の施設です。大型施設の場合、パススルー機器(両側から開閉が行える)は安全・清潔の面からもメリットが多く、現在採用案件が増加しています。ぜひご検討ください」

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