業務用厨房の設計・製造

福井廚房の主軸と言えるのが業務用厨房機器です。当社では厨房機器の設計・製造はもちろん施工・メンテナンスまでを自社ならびにグループ会社で一貫して行っており、中四国地方を中心に多数の実績があります。また、店舗オープンにまつわるノウハウも多数ございますので新規開店はもちろん、改装や入れ替えなどでもお気軽にご相談ください。

まん福

焼肉に加えもつ鍋を扱っている店舗でしたので、台下冷蔵庫、シンク、コンロ、調理スペースなどの厨房機器をスタッフの作業の流れや使いやすさを充分に考慮した上で、選定・配置しました。コンロの前にもステンレスを貼って清掃がしやすくしてあります。さらに調理器具を収納する棚を各部に設置することで、省スペース化を実現しているのも特徴です。

担当者の声

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「コンパクトなスペースに必要な機器をスマートに収める。これがこのお店の厨房のコンセプトでした。業務用厨房は、わずかな配置の違いが使い勝手に大きく影響してきます」

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営業部長のブログ