業務用厨房の設計・製造

福井廚房の主軸と言えるのが業務用厨房機器です。当社では厨房機器の設計・製造はもちろん施工・メンテナンスまでを自社ならびにグループ会社で一貫して行っており、中四国地方を中心に多数の実績があります。また、店舗オープンにまつわるノウハウも多数ございますので新規開店はもちろん、改装や入れ替えなどでもお気軽にご相談ください。

とりや小次郎

とりや小次郎さんの看板メニューである「焼き鳥」の焼き風景が、ガラス越しにお客様から見えるよう焼き場を配置してあります。洗い場や調理場などは、1人でいくつかのポジションが担当できるように各種機器を配置。また、調理スタッフが滞ることなく動けるようにしました。限られたスペースを無駄なく、魅せる厨房にするのも当社の得意分野です。

お客様の声

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「厨房機器の選定や配置にこだわっていただいたおかげで、スタッフがスムースに気持ち良く仕事ができています。コンパクトなスペースの中に焼き場を設けたのは成功でした。お客様からも好評です」

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営業部長のブログ